Bu zengin mutfak mirası peynirleriyle de özel bir yer kazanıyor. Ezine peyniri, Kars kaşarı ve tulum peyniri adeta özgün lezzet sunumu. Ezine peyniri, bere dokusu ve hafif tuzlu tadıyla ünlü. Kars kaşarı ise derin lezzeti ve sert yapısıyla ayırt ediliyor. Çoğul peyniri de pişmiş haliyle geleneksel bir lezzet sağlıyor. Tulum Pe